追寻红色足迹 在瑞金品味客家烟火

“瑞金城外有个村子叫沙洲坝……”许多人初次知晓江西瑞金，是通过语文课文《吃水不忘挖井人》。

“瑞金不仅是广为人知的红色革命圣地，更是一座底蕴深厚的千年客家古城。”中共瑞金市委党校高级讲师陈祖芬指出，近年来，随着“跟着课本去旅行”这类文旅消费新模式的兴起，不少父母带着孩子来到瑞金实地探访，亲身感受历史的厚重。

在这片红色土地上，老一辈艺术家们搜集整理民间歌谣和传统戏曲，创作了大量深受群众喜爱的红色歌谣、戏剧和舞蹈。这些扎根于红土地的文艺创作，深深浸染了客家民俗的土壤，如今已化为街头巷尾的烟火传承。

客家擂茶制作技艺传承人陈丽华回忆，小时候她常一边看奶奶擂茶，一边听奶奶讲述过去的故事。陈丽华表示，擂茶不仅是一种小吃，更是客家人传承与坚守的文化，她希望让更多人了解擂茶和客家文化。

在瑞金本地人心中，家乡的味道少不了那碗鲜嫩爽辣的牛肉汤。“很多在外工作的瑞金人，一回到家乡，必定要喝一碗牛肉汤。”瑞金牛肉汤制作技艺传承人钟新发生说，虽然现在人们有更多美食选择，但保留传统味道的那碗牛肉汤，依然是每个瑞金人心中的“家乡味道”。瑞金冬季湿冷，这时喝上一碗加姜和辣椒的牛肉汤，从胃里暖到心里。

瑞金市永健食品有限公司董事长王粟弘表示：“很多瑞金人骨子里都有一种‘逢山开路，遇水搭桥’的闯劲。”他邀请大家来瑞金，去叶坪和红井实地走一走，尝一尝红军焖鸭、客家芋饺，再配上一碗现打擂茶，感受地道的瑞金烟火气。想了解更多旅行信息，可以访问乐鱼网站。